大腸癌近年來成為國人好發癌症的第一名，也因為初期症狀並不明顯而時常被忽略。通常若腹瀉及便秘交替發生、大便帶血或解不乾淨、不明原因體重減輕，或腹脹、腹痛、噁心及嘔吐感等，都應提高警覺。
此外，通常病患若檢查發現具有大腸息肉，應更加小心。這是因為大部分大腸癌患者，都是先由腸壁產生息肉，再轉變為癌症，因此建議定期做檢查，在大腸息肉轉變成癌症前先予以切除，並定期追蹤檢查以降低罹癌風險。
如何預防大腸癌發生
1.為持良好的體重:
└→ 1.可以多從事一些戶外活動，透過運動方面維持自身良好的身材
建議維持健康體位。(註身體質量指數(Body Mass Index，縮寫BMI)= 體重(kg)/身高(公尺)2 ，正常範圍為18.5 ≦ BMI ＜24 )
2.不要攝取太多的甜食:
└→ 1.甜點、蛋糕、甜食、零食等食物
3.多攝取優良蛋白質:
└→ 1.瘦肉、雞蛋等等
4.採低油飲食:
└→ 1. 避免油煎油炸之烹調方式:炸雞、炸豬排
2. 肉類的皮皆應捨去:如雞皮、豬皮
3. 以水煮、清蒸、涼拌、燉等烹調方式為佳
4. 肉類選擇以雞肉>魚類>鴨肉>牛肉>豬肉
2. 肉類的皮皆應捨去:如雞皮、豬皮
3. 以水煮、清蒸、涼拌、燉等烹調方式為佳
4. 肉類選擇以雞肉>魚類>鴨肉>牛肉>豬肉
過量紅肉含動物性脂肪及過多鐵質會促使自由基形成，增加罹患大腸癌的機率。加工肉類，如香腸、臘肉、火腿含有亞硝酸鹽，這些亞硝酸鹽經腸道細菌代謝會產生硝氧化合物(NOs compound)，是很強致癌物。
5須足量的膳食纖維:
└→ 1.每增加攝取10公克的膳食纖維，可減少10%大腸癌的發生。膳食纖維攝取且選擇全穀根莖類1.5-4碗(全穀飯、薏仁、紅豆、綠豆..)。膳食纖維會與腸道膽酸結合，因而降低體內膽固醇及加速糞便排泄，減少腸道接觸致癌物。
一般建議膳食纖維20-30公克/天依據每日飲食指南建議：每日需攝取蔬菜類3-5碟、水果2-4份，可增加抗氧化維生素A、C、E等、植化素(茄紅素、花青素、類黃酮..)
6. 維生素之補充:
└→ 1. 補充維生素A、D、E、K
含維生素A多的食物:深綠色及深黃色蔬果
含維生素D多的食物:蛋黃、低脂牛奶(研究發現牛奶可抑制癌症前期腫瘤細胞分化，進而降低罹癌機率)
含維生素E多的食物:深綠色蔬菜、小麥胚芽、肉類
含維生素K多的食物:綠色蔬菜、肉類
2. 補充維生素C
含維生素A多的食物:深綠色及深黃色蔬果
含維生素D多的食物:蛋黃、低脂牛奶(研究發現牛奶可抑制癌症前期腫瘤細胞分化，進而降低罹癌機率)
含維生素E多的食物:深綠色蔬菜、小麥胚芽、肉類
含維生素K多的食物:綠色蔬菜、肉類
2. 補充維生素C
含維生素C多的食物:橘櫞類水果、深綠色蔬菜
7.以新鮮食物為主避免使用加工食品:
└→ 1.醃製類食品:醬瓜、醬菜、豆腐乳等
8.避免過度飲酒:
└→ 1.過量飲酒會增加大腸癌發生率。因此建議男性酒精攝取<2個酒精當量/天；女性<1個酒精當量/天。(1個酒精當量=紅葡萄酒120c.c=啤酒360c.c =40 c.c蒸餾酒)
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